Сегодня вторник, 09.08.2022: публикаций: 12134
18.12.2018 06:41
Аналитика.
Просмотров всего: 5225; сегодня: 1.

Об исследовании крупы гречневой специалистами Алтайского филиала за 11 месяцев 2018 года

Об исследовании крупы гречневой специалистами Алтайского филиала за 11 месяцев 2018 года

Основными производителями гречневой крупы Алтайского регииона являются предприятия Бийско-Чумышской зоны, где, например, в Красногорском и Солтонском районах под гречиху отдано 75 и 81 % посевных площадей.

Специалисты Алтайского филиала подтверждают тенденцию популярности гречки. Из 149 тыс. тонн сертифицированной продукции, поставляемой на экспорт и внутренние нужды из Алтайского края, 52 тыс. тонн – это гречиха и продукты ее переработки (крупа, хлопья), что составляет 34 %.

За 11 месяцев 2018 года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано 1432 пробы гречихи и продуктов ее переработки, общей массой более 52 тыс. тонн, на которые выдано 933 сертификата качества (333 международного образца). Продукция была отправлена в 21 страну дальнего и ближнего зарубежья, лидерами по импорту являются: Узбекистан, Япония, Китай, Монголия и Таджикистан, на которые приходится 75 % экспортируемой гречихи и продуктов ее переработки.

На внутренние нужды перемещена 221 партия зерна гречихи и продуктов ее переработки, общей массой 11 тыс. тонн.

Справочно: Самой почитаемой среди круп была и остается гречневая крупа или просто гречка, недаром в Древней Руси она называлась «матушкой».

Целые зерна гречки, очищенные от оболочки путем «пропаривания» называют Ядрицей.

Сечкой (проделом) называется дробленая гречка. Это не значит, что крупа очень мелкая, она просто потеряла целостность – «посеклась». Такая крупа идеально подходит для детского кормления, так как она лучше и быстрее разваривается.

В последние годы алтайским крестьянам не раз говорили о желательности замены гречихи другими культурами с высокой маржой - рапсом, кукурузой, соей. Однако площади под ней все росли и росли.

Увлечение алтайских аграриев этой культурой стало заметным лет десять назад. В ряде регионов европейской части страны стали отказываться от нее из-за низкой урожайности, и сибиряки начали заполнять освободившуюся нишу. Быстро это сделать не удалось - возникали периоды дефицита гречневой крупы, на которую соответственно вырастали цены. Экспорт придал гречихе дополнительную привлекательность.


Ньюсмейкер: Алтайский филиал ФГБУ Центр оценки качества зерна — 697 публикаций
Поделиться:

Группа: Россельхознадзор (10100)

Интересно:

Проект закона о повышении пороговых значений ущерба за мошенничество
04.08.2022 17:31 Документы
Проект закона о повышении пороговых значений ущерба за мошенничество
Минюстом России размещен для общественного обсуждения проект федерального закона «О внесении изменений в Уголовный кодекс Российской Федерации и Уголовно-процессуальный кодекс Российской Федерации». Указанные изменения будут способствовать улучшению делового климата и позволят минимизировать...
04.08.2022 09:58 Аналитика
ЦАО стал лидером по росту цен на новостройки бизнес-класса в Москве
Новостройки бизнес-класса в ЦАО выросли за год в цене на 37% – это самый высокий показатель среди прочих округов Москвы, подсчитали аналитики «Метриум». Средняя стоимость квадратного метра в местных новостройках во II квартале составила 455 тыс. рублей. Впрочем, самые дорогие новостройки...
В Словении прошли мероприятия в память о русских военнопленных
03.08.2022 15:59 Мероприятия
В Словении прошли мероприятия в память о русских военнопленных
31 июля 2022 года в Словении у знаменитой Русской часовни на перевале Вршич прошли традиционные мемориальные мероприятия в память русских военнопленных, погибших в Юлийских Альпах в 1916 году. Русская Свято-Владимирская часовня была возведена узниками австрийского лагеря военнопленных во время...
125 километров маршрутом Беринга по Сылве
29.07.2022 21:55 Мероприятия
125 километров маршрутом Беринга по Сылве
С 22 по 26 июля 2022 г. в рамках проекта «По пути великих открытий» команда школы № 709 г. Москвы повторила маршрут Второй Камчатской экспедиции и Академического отряда Великой Северной экспедиции. Участники прошли на байдарках по реке Сылве 125 километров. Участники начали своё движение в рамках...
Научите ребенка отдыхать и расслабляться
29.07.2022 15:12 Интервью, мнения
Научите ребенка отдыхать и расслабляться
Современная жизнь требует психологической готовности к изменениям и стрессоустойчивости. Одним из компонентов толерантности к стрессу является навыки снимать напряжение и расслабляться. Однако мало кому из родителей приходит в голову мысль, что этому тоже нужно учить ребенка. Умение снимать...