Кулинария (104)

В Москве прошла презентация нового мясного бренда «Стейковка»
13.10.2020 12:32 Товары и услуги
В Москве прошла презентация нового мясного бренда «Стейковка»
«Стейковка» — новый проект АО АПФ «Наша Житница» и новый бренд на российском рынке говядины. Официальное открытие собственного производства состоялось 17 августа 2020 года. А уже в октябре случилась презентация линейки бренда с популярным шеф-поваром и ведущим кулинарных шоу Григорием Мосиным...
«Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК 2019» открывает новые возможности
15.02.2019 18:35 Мероприятия
«Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК 2019» открывает новые возможности
28–30 мая 2019 года в Москве, в выставочном центре «Крокус Экспо» пройдет очередная специализированная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК». Ее участники, российские и зарубежные производители мяса птицы, яйца, свинины, поставщики оборудования, кормов и...
12 декабря в Москве откроется выставка «Финляндия» и пройдут мероприятия с Чысхааном и Йоулупуккой
04.12.2018 13:29 Мероприятия
12 декабря в Москве откроется выставка «Финляндия» и пройдут мероприятия с Чысхааном и Йоулупуккой
12 декабря 2018 года в Москве в рамках открытия выставочного павильона «Финляндия», состоится круглый стол производителей «Россия - Финляндия», пройдут новогодние представления с дедами морозами из Якутии - Чысхааном и Финляндии - Йоулупуккой, а также появится возможность дегустации финских блюд...
Выявления специалистами ФГБУ ЦОКЗ в партиях сафлора, рапса и чечевицы отгружаемых на экспорт
19.10.2018 10:46 Новости
Выявления специалистами ФГБУ ЦОКЗ в партиях сафлора, рапса и чечевицы отгружаемых на экспорт
Специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по заявкам на подтверждение безопасности и качества были отобраны пробы сафлора для переработки, рапса для промышленной переработки чечевицы тарелочной продовольственной. В партиях выявлено: - сафлор для переработки, отгружаемый...
О выявлении специалистами Ростовского филиала ФГБУ «ЦОКЗ» нестандарта в экспортной партии сафлора
07.08.2018 15:59 Новости
О выявлении специалистами Ростовского филиала ФГБУ «ЦОКЗ» нестандарта в экспортной партии сафлора
Специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по заявке на подтверждение безопасности и качества были отобраны пробы сафлора для переработки из 3 автомашин массой 62,291 т. В партии выявлено, что сафлор, отгружаемый на экспорт (Польша), не соответствовал ГОСТ 12096-76...
3 вкусных блюда из российского суперфуда
05.07.2018 11:47 Товары и услуги
3 вкусных блюда из российского суперфуда
Вы считаете, что все суперфуды, широко рекламируемые сегодня, пришли к нам с Запада? Польза их не доказана, а цена – завышена? Вас жестоко обманули. Возьмем, к примеру, полбу. Этот суперфуд может потягаться в плане полезности с зеленой гречкой, и при этом он крайне демократичен и рекомендован...
Спаржа - малокалорийный овощ — особенности декларирования, хранения и потребления
08.06.2018 01:57 Консультации
Спаржа - малокалорийный овощ — особенности декларирования, хранения и потребления
В орган по сертификации ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступило заявление на оформление и регистрацию декларации о соответствии на спаржу. Спаржа - овощное растение, известна более 2000 лет. Из 200-х сортов спаржи употребляют в пищу лишь несколько, представляет собой...
День индейки 2018 собрал более 30 тыс. друзей, которые съели 5 тонн индейки
05.06.2018 09:41 Мероприятия. Реклама
День индейки 2018 собрал более 30 тыс. друзей, которые съели 5 тонн индейки
В финале программы мероприятий шестого «Дня индейки» - празднования в год 15-летия отрасли прошли в пяти городах. В Москве поставили в честь русской индейки рекорд. В Краснопресненском парке был прилюдно приготовлен, а затем радостно съеден москвичами, бутерброд (или, как кому привычнее, сэндвич)...
О выявлении патогенных микроорганизмов в мясе птицы в апреле 2018 г.
17.05.2018 09:05 Новости
О выявлении патогенных микроорганизмов в мясе птицы в апреле 2018 г
В апреле 2018 г. инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках выполнения плана лабораторного мониторинга пищевой продукции отобраны образцы в Ростовской области. Специалисты сектора микробиологических видов испытаний...
В ГУФСИН России по Кемеровской области стартовала посевная кампания
11.05.2018 09:40 Новости
В ГУФСИН России по Кемеровской области стартовала посевная кампания
В этом году будет произведен посев зерновых культур, картофеля, моркови, свеклы, капусты, кормовых культур на площади более 12 тысяч гектаров. Три сельскохозяйственные колонии-поселения начали посевную в оптимальный агротехнический срок. Подготовка к посевной кампании в этом году началась еще в...
Об обнаружении антибиотиков в меде из Московской области
12.04.2018 09:06 Новости
Об обнаружении антибиотиков в меде из Московской области
В марте 2018 г. в рамках проведения государственного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия были отобраны образцы меда. Пробы доставлены для...
Свыше 290 переговоров провели российские компании на Gulfood 2018
02.03.2018 13:02 Мероприятия
Свыше 290 переговоров провели российские компании на Gulfood 2018
В Дубае завершила свою работу 23-я международная выставка продуктов, напитков, оборудования для гостинично-ресторанного бизнеса и кулинарии стран Персидского залива Gulfood 2018. Россию на ней представляли производители высококачественной сельскохозяйственной и продовольственной продукции – более...
Об исследовании Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» рапса урожая 2017 года
06.12.2017 08:38 Новости
Об исследовании Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» рапса урожая 2017 года
В Алтайском крае за последнее десятилетие увеличились площади сева рапса более чем в 3,5 раза. В этом году рапсом было засеяно 50 тысяч Га. Показатель урожайности рапса в 2017 году превышает прошлогодний на 4,1 центнера с Га. К примеру, если в 2016 году с одного гектара аграрии намолачивали по 11,1...
Об исследовании плодоовощной продукции Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
14.11.2017 11:43 Новости
Об исследовании плодоовощной продукции Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
В ноябре в отдел по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило заявление на регистрацию декларации Евразийского экономического союза на капусту пекинскую, поступающую из Китая по контракту партиями. Пекинскую капусту часто именуют китайской или салатной, а в Китае...
Филе утиной грудки, окорочка, крылья утиные от производителя
31.01.2017 11:42 Товары и услуги
Филе утиной грудки, окорочка, крылья утиные от производителя
Увеличение ассортимента позволяет значительно расширить предложение качественной и экологически чистой продукции для покупателя. Продукция утиной разделки сегодня прочно обосновалась на продуктовом рынке. Теперь у нас можно купить утиные окорочка, филе на коже, крылья, грудку производимые...
Выявление некачественной продукции в дошкольных учреждениях
20.10.2016 14:02 Новости
Выявление некачественной продукции в дошкольных учреждениях
Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжает работу по выполнению государственного задания на 2016 год. При проведении плановых выездных проверках в целях осуществления контрольно-надзорных мероприятий в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки в отношении...
Праздник урожая в «Сказке»
06.10.2016 11:11 Новости
Праздник урожая в «Сказке»
В эту субботу, 8 октября, в жилом комплексе «Сказка» будет проходить праздник урожая, собранного в «Огороде сказочных зайцев». Гости смогут попробовать блюда из выращенных овощей, а также приятно провести время на интересных мастер-классах. С двенадцати утра гостей праздника будут ждать вкуснейшие...
Фестиваль национальных культур - 2016
29.09.2016 18:20 Новости
Фестиваль национальных культур - 2016
С 5 по 8 октября в Москве на ВДНХ пройдет Российская агропромышленная выставка «Золотая осень — 2016». Фестиваль национальных культур, организатором которого выступает Минсельхоз России в партнерстве с Правительством Москвы — один из самых востребованных у посетителей разделов выставки. На...
Определение Ростовским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» микробиологических показателей
07.09.2016 09:51 Новости
Определение Ростовским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» микробиологических показателей
На территории России кунжут выращивается в Крыму, в Краснодарском и Ставропольском краях. Кунжут – растение одногодка, плоды напоминают продолговатые коробочки небольшого размера, заполненные семенами различной окраски: от черного до белоснежного. Использование семян кунжута довольно разнообразно:...
Об исследованиях специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подсолнечника
02.09.2016 09:39 Новости
Об исследованиях специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подсолнечника
Широко известно, что Россия является мировым лидером по производству семян подсолнечника. Благодаря содержанию витаминов, минералов и других питательных веществ семена подсолнечника на протяжении веков употреблялись как растительное лекарственное средство укрепляющее здоровье. Ядро подсолнечника...
Первые исследования горчичного порошка нарушений не выявили
31.08.2016 04:12 Новости
Первые исследования горчичного порошка нарушений не выявили
На прошлой неделе в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» впервые поступил для исследования образец порошка горчичного по следующим показателям: влажность, общая зола, органолептические показатели, жир, массовая доля золы, нерастворимой в 10% HCL, кол-во...
Агрофирма и Винодельня «Юбилейная» отметили начало сбора винограда фестивалем «Таманская лоза»
23.08.2016 10:49 Новости
Агрофирма и Винодельня «Юбилейная» отметили начало сбора винограда фестивалем «Таманская лоза»
Курень Агрофирмы и Винодельни «Юбилейная» пользовался популярностью среди гостей и участников традиционного фестиваля винограда и вина «Таманская лоза», который прошел в станице Тамань уже в 17-й раз. Праздник, посвященный началу сбора винограда, проводится на побережье, где более двухсот лет назад...
Топ 3 блюда с оливками из Испании
11.08.2016 14:18 Товары и услуги
Топ 3 блюда с оливками из Испании
Международная кампания “Оливки из Испании” в очередной раз проводит в нашей стране разнообразные акции и мероприятия, призванные рассказать россиянам о пользе оливок. Оливки - популярны во всем мире, их едят более чем в 120 странах. А Испания является крупнейшим производителем и экспортером этого...
Летом в Суздале отмечают День Огурца
09.08.2016 21:15 Мероприятия
Летом в Суздале отмечают День Огурца
16 июля в Суздале в 16 раз отметили День Огурца. В рамках своего автопробега «Путешествие Мишки Пуччи в гости к сказочным героям России» японский талисман посетил на паджеро многотысячный фестиваль. В Суздале жители с древнейших времен занимаются садоводством и огородничеством. В начале XX века...
Каждая 10 проба семян льна масличного не соответствует требованиям нормативных документов
02.08.2016 09:43 Новости
Каждая 10 проба семян льна масличного не соответствует требованиям нормативных документов
В испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» постоянно проводятся исследования качества и безопасности семян льна масличного. С начала 2016 года из 98 предоставленных проб 9 не соответствовали требованиям ГОСТ 10582-76 «Семена льна масличного. Промышленное...
В Алтайском филиале подтвердили качество и безопасность картофельного крахмала
13.07.2016 11:36 Новости
В Алтайском филиале подтвердили качество и безопасность картофельного крахмала
В июне 2016 года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» впервые на исследование поступил картофельный крахмал высшего сорта. С целью декларирования крахмала были проведены исследования на соответствие продукции требованиям ГОСТ и технического регламента Таможенного Союза. Основными...
Ожидания по увеличению посещаемости площадки Kustroz полностью оправдались
09.07.2016 09:50 Консультации
Ожидания по увеличению посещаемости площадки Kustroz полностью оправдались
И собственно в этом нет ничего удивительного, ведь сейчас лето, разгар дачного сезона, а на сайте публикуются актуальные полезные статьи на темы, касающиеся сада и огорода. Например, можно узнать про колорадского жука, начиная от того, какие у него жизненные циклы и почему трудно избавиться от...
Майонез «Живой Провансаль» «Ряба»: победитель международной премии «Инновационный продукт года–2016»
08.07.2016 14:07 Новости
Майонез «Живой Провансаль» «Ряба»: победитель международной премии «Инновационный продукт года–2016»
29 июня 2016 в Москве прошла церемония награждения премии «Инновационный продукт года – 2016», по итогам которой майонез «Живой Провансаль» ТМ «Ряба» признан победителем в категории «майонезы». «Инновационный продукт года» – крупнейший в мире конкурс инноваций в производстве продукции...
Проведение Черноморского форума по хлебопечению стало доброй традицией
21.06.2016 09:41 Мероприятия
Проведение Черноморского форума по хлебопечению стало доброй традицией
На прошлой неделе в Ялте Российская Гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) собрала на форуме по хлебопечению фермеров, пекарей и кондитеров из разных городов юга России. Мероприятие длилось два дня, 8 и 9 июня. Участников форума встречали в «Хрустальном» зале гостиницы «Ялта-Интурист». Официальную...
Фальсификат: дерево проблем надо рубить с корня
16.06.2016 14:42 Новости
Фальсификат: дерево проблем надо рубить с корня
Около 60% молочной продукции в нашей стране – фальсификат. Такие шокирующие данные были опубликованы Россельхознадзором еще в прошлом году, ежемесячно же рост производства фальсификата составляет 1-2%. За 2015 год ведомством было выявлено 333 предприятия, производившие поддельный молочный продукт...
Особенности вальцов ROmiLL
30.05.2016 09:31 Товары и услуги
Особенности вальцов ROmiLL
Сейчас вряд ли найдется человек, который сможет объяснить вам, кто, когда и почему объявил сердце «мотором», заводящим человеческий организм. Тем не менее, эта точка зрения живет и поныне, делая сердце самым важным в нашем понимании органом. Не обошел стороной процесс назначения «сердца» и плющилки...
В рыбной продукции обнаружены клостридии
14.04.2016 23:27 Новости
В рыбной продукции обнаружены клостридии
В начале апреля 2016 г. в рыбной продукции из Таганрога обнаружен возбудитель острых кишечных заболеваний человека – клостридии. Способы борьбы с ним – тщательная обработка пищи и личная гигиена. Специалистами испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при...
Carlsberg Group поделился лучшими практиками с российскими аграриями
06.04.2016 13:23 Новости
Carlsberg Group поделился лучшими практиками с российскими аграриями
С 29 марта по 1 апреля 2016 года победители Всероссийского конкурса среди производителей пивоваренного ячменя «Ячменный колос-2015», организованного пивоваренной компанией «Балтика», посетили Копенгаген, где смогли познакомиться с лучшими европейскими практиками по выращиванию этой...
Остатки лекарственных средств в пищевых продуктах
31.03.2016 21:29 Новости
Остатки лекарственных средств в пищевых продуктах
В марте 2016 г. специалистами испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении исследований пищевых продуктов были обнаружены остатки лекарственных препаратов в количествах, превышающих нормативные значения. Образцы яйца куриного, производства Республика...
Под минтая копнули
23.03.2016 12:33 Новости
Под минтая копнули
Исследователи ВЦИОМ проанализировали отношение россиян к минтаю Социологи исследовали этот вопрос в социальных сетях. Как оказалось, всего за период с октября по ноябрь эта рыба упоминалась в социальных сетях 5 326 раз. Специалисты также выяснили, что пользователи сети считают минтай продуктом...
«ПензаИнформ» и ГК «Дамате» вручили призы победителям конкурса рецептов
16.03.2016 10:48 Новости
«ПензаИнформ» и ГК «Дамате» вручили призы победителям конкурса рецептов
14 марта «ПензаИнформ» и ГК «Дамате» наградили победителей конкурса рецептов блинов. Победители получили призы – продукцию от ГК «Дамате». «ПензаИнформ» и ГК «Дамате» подвели итоги конкурса рецепта блинов, приуроченного к Масленице. Конкурс проходил с 3 по 13 марта. В редакцию издания пришли...
Холдинг «Солнечные продукты» победил в двух номинациях конкурса «Ингредиент года 2016»
15.03.2016 11:04 Новости
Холдинг «Солнечные продукты» победил в двух номинациях конкурса «Ингредиент года 2016»
Инновационные разработки холдинга «Солнечные продукты» в области пищевых технологий завоевали две Золотых медали 15-го профессионального конкурса «Ингредиент года – 2016». Ежегодный профессиональный конкурс «Ингредиент Года» проводится в рамках международной выставки «Пищевые ингредиенты, добавки и...
«Солнечные продукты» раскроют секреты современных ингредиентов
29.02.2016 12:10 Мероприятия
«Солнечные продукты» раскроют секреты современных ингредиентов
1-4 марта 2016 года в МВЦ «Крокус-Экспо» (Москва) пройдет 19-я Международная выставка пищевых ингредиентов Ingredients Russia — мероприятие, позволяющее посетителям за короткое время ознакомиться со всеми актуальными новинками на рынке и выбрать пищевые ингредиенты, исходя из реального...
ГК «Дамате» представит на выставке Gulfood 2016 в ОАЭ свою продукцию
16.02.2016 15:53 Мероприятия
ГК «Дамате» представит на выставке Gulfood 2016 в ОАЭ свою продукцию
С 21 по 25 февраля Группа компаний «Дамате» представит на объединенном российском стенде крупнейшей международной выставки продовольствия Gulfood 2016 в ОАЭ полный ассортимент продукции из мяса индейки под торговой маркой «Индилайт» и молочные продукты «Молком». ГК «Дамате» активно развивает три...
ГК «Дамате» представит продукцию из мяса индейки и молочные продукты
15.02.2016 17:55 Мероприятия
ГК «Дамате» представит продукцию из мяса индейки и молочные продукты
С 21 по 25 февраля Группа компаний «Дамате» представит на объединенном российском стенде крупнейшей международной выставки продовольствия Gulfood 2016 в ОАЭ полный ассортимент продукции из мяса индейки под торговой маркой «Индилайт» и молочные продукты «Молком». ГК «Дамате» активно развивает три...
В Ростовском филиале ФГБУ «ЦОКЗ» исследовали тмин на соответствие показателям качества
25.01.2016 08:59 Новости
В Ростовском филиале ФГБУ «ЦОКЗ» исследовали тмин на соответствие показателям качества
В конце декабря 2015 года впервые в испытательную лабораторию Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила проба тмина для исследования на соответствие показателям качества и безопасности. Специалисты филиала проводили исследования на соответствие показателей качества (общая...
Болезни общие для человека и животных
04.12.2015 08:53 Новости
Болезни общие для человека и животных
С давних времен народными наблюдениями установлено, что некоторые болезни могут передаваться от животных к человеку, то современные научные исследования выявляют все больше таких болезней. Болезни человека, источником возбудителя которых служат больные или переболевшие животные или продукты...
Гречиха не соответствует требованиям ГОСТа
09.11.2015 07:00 Новости
Гречиха не соответствует требованиям ГОСТа
На минувшей неделе в Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила проба зерна гречихи для определения показателей качества. По результатам испытаний было установлено, что представленный образец гречихи не соответствует требованиям ГОСТ Р 56105-2014...
Уникальное масло
09.11.2015 05:00 Новости
Уникальное масло
Конопляное масло — растительное масло, получаемое из плодов конопли. Конопляное масло отличается характерным темно-зеленым цветом, вязкой консистенцией и слабым травяным запахом. Его добывают путем горячего прессования или холодного отжима. Более полезным считается второй продукт, так как содержит...
Нитрофураны в меде
25.10.2015 16:27 Новости
Нитрофураны в меде
В период со 09.10. 2015 по 15.10.2015г. специалистами радиологического отдела ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» выявлено 2 пробы меда, не соответствующих по показателям безопасности – обнаружено превышение нитрофуранов. Откуда взялись вредные...
Микроорганизмы порчи мяса и мясопродуктов
19.10.2015 08:13 Новости
Микроорганизмы порчи мяса и мясопродуктов
За последнее время в отделе ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» среди полученных положительных результатов (не соответствуют гигиеническим требованиям безопасности пищевых продуктов) увеличился процент выявления...
Патогенные микроорганизмы в продуктах питания
12.10.2015 08:46 Новости
Патогенные микроорганизмы в продуктах питания
Купленный продукт может быть опасным для здоровья и вызывать серьезные инфекционные, кишечные заболевания (диарея, дизентерия, кишечная палочка, гастроэнтерит, сальмонеллез, листериоз и др.). Известно, что каждое инфекционное заболевание имеет своего специфического возбудителя. Это могут быть как...
О нарушениях правил закупки продуктов переработки зерна в тульском казенном учреждении
05.10.2015 17:38 Новости
О нарушениях правил закупки продуктов переработки зерна в тульском казенном учреждении
Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям в августе текущего года, при проведении плановой проверки в отношении казенного учреждения - службы исполнения наказаний Тульской области, выявлен факт нарушения правил закупки продуктов переработки зерна (крупы) для...
Фестиваль национальных культур «Золотая Осень»
23.09.2015 14:54 Новости
Фестиваль национальных культур «Золотая Осень»
Фестиваль национальных культур пройдет с 8 по 11 октября в МВЦ «Крокус Экспо» (пав.3, зал 17) в рамках главного аграрного события страны – выставки «Золотая Осень», в котором примут участие премьер-министр, министр сельского хозяйства, главы более 30 регионов, представители предприятий из 60...
С заботой о будущем
07.09.2015 19:30 Новости
С заботой о будущем
Группа "Черкизово" завершила масштабную благотворительную акцию «Петелинка. Помогите детям», подарив воспитанникам Липецких интернатов две современные кухни и инновационную сенсорную комнату. Мероприятием в Липецке, которое символично состоялось в начале нового учебного года, Группа "Черкизово"...
>

Перейти на сайт Кулинария
Перейти на сайт Агропром и сельское хозяйство